据卫生部近日通报2006年中国卫生监督抽检的酸奶等六类食品结果显示：北京、河北等8个省、直辖市共抽查蜜饯334份，样品合格率仅为56.6%；145份不合格样品中，食品添加剂超标的129份，霉菌超标的16份。山西、内蒙古等14个省、自治区抽检520份桶装水样品中有347份合格，合格率仅为66.7%；173份不合格样品中，菌落总数超标的160份，纯净水电导率不合格的32份。山西、福建等5个省、自治区所抽检177份样品中有151份合格，合格率为85.3%；26份不合格样品均为微生物指标超标。河北、黑龙江等7个省、自治区共抽检酱腌菜285份，合格率为86.3%；不合格样品中，食品添加剂超标的37份，铅含量超标的1份，亚硝酸盐超标的1份。内蒙古、浙江等7个省、自治区对市售的酸奶进行了监督抽检，抽检的173份酸奶样品合格率为98.3%；不合格的样品中，乳酸菌数量低于卫生标准的两份，蛋白质含量低于卫生标准的1份。  
    本次监督抽检发现，在商场和超市抽检的蜜饯类和酱腌菜类食品合格率均明显高于在集贸市场抽检的食品。为此市卫生监督所提示消费者，食用蜜饯、麦片及桶装饮用水时，需要特别谨慎。到正规商场、超市及生产厂家去购买，以防食用不合格食品及桶装水。