现在人们生活水平提高了，逢年过节，鸡鸭鱼肉等动物性食品成了餐桌上的“主角”，各式菜肴五彩缤纷、琳琅满目，却难觅主食的身影，从营养的角度来说，这种饮食结构是不合理的。为此，市疾病预防控制中心食品与营养大夫提醒：过年品尝美味一饱口福的同时，还要注意主食的摄入。 

    节日里餐桌上的菜肴往往很丰盛，每样吃上几口就会有饱感而不想吃主食。主食摄入量不足，导致体内糖营养的缺乏，对身体健康不利。而副食特别是荤菜吃得太多，脂肪和胆固醇的摄入量就相应增加，容易引起肥胖及并发症。因此，应避免无限量地吃菜，将一部分胃口留给主食。健康成人每天吃的主食至少要在300克以上。很多人习惯用蔬菜或水果代替主食，这是不科学的。因为水果和蔬菜主要是提供矿物质、维生素、膳食纤维等，其糖类含量并不高。 
    节日里的主食除了大米、白面外，从营养的角度讲还应该有杂粮、豆类、薯类。因为，稻米、小麦在加工过程中，要损失大量的维生素B1、矿物质和膳食纤维等营养素。燕麦、大麦、荞麦、粟米、玉米、高粱米等杂粮以及豆类、薯类中，含有大米、白面中所缺乏的营养素，适量食用对节日里膳食营养能起到很好的补充和调剂作用。