2月8日，由市卫生局组织，市卫生局局长张廷魁亲自带队，市食品卫生监督所牵头，联合城区卫生监督所、泽州县防疫站针对“两节”期间可能存在食品安全隐患的市区周边城乡结合处的一些公共场所、餐饮行业、学校食堂、旅店、美容美发、洗浴、文化娱乐场所等涉及食品安全的地方开展了力度大、层次深的卫生检查。 
     此次开展的食品卫生大检查目的在于严厉打击无证生产经营食品的“黑窝点”，切断无证、假冒、伪劣、过期、变质等不符合卫生标准的食品流入节日市场。 
     在检查过程中，检查组针对人民群众节日生活密切相关的食品，特别是农产品、食用油、蛋及蛋制品、肉及肉制品进行检查和抽检，先后到食品销售量大、人员比较多、基础环节薄弱的城区北石店市场、城区北街市场以及泽州县南村镇检查。在检查过程中，检查组发现仍有个别小饭店、小摊存在严重的安全隐患，随后，检查组对违反《食品卫生安全法》的部分饭店责令停业整改，对个别仍在销售过期食品的小饭店进行了严厉的处罚。
    市卫生监督所所长李效先说，每年的两节期间，正是食品安全隐患最容易发生的时间，这段时间，我们市、县两级的食品安全监察人员深入大街小巷，每天挨家挨户对食品安全隐患进行检查、排除，一是为了通过检查食品安全的有关问题，将食品安全事故扼杀在萌芽中；二是提醒广大消费者在两节期间，千万不要对食品安全问题放松；三是让广大的餐饮业店树立“民以食为天，食以安全大”的观念，越是在节假日时间，越是生意火爆的时间，越要把食品安全意识放在首位，注意安全操作，重视安全饮食。从全市情况看，由于我们长期以来坚持不懈地抓食品安全工作，反复宣传食品安全问题，因此食品安全问题不会影响到“两节”期间群众的饮食问题，市民们可以放心地过一个祥和的春节。