1月10日上午，晋城市工商局召开各县、市工商局长、分管市场监管工作副局长及市场股长、企业登记股长和市局各科长会议，对全市肉类市场集中整治及农村食品市场整治工作进行安排部署。  
    市工商局长吕惠兰表示，要通过肉类市场集中整治及农村食品市场整治工作的开展，确保全市人民群众吃上放心肉、放心食品。  
    肉类市场集中整治工作从现在开始，用三个月时间，锁定三大重点：一是严厉打击生产加工“注水肉”、屠宰加工病死牲畜、母畜、种畜等违法犯罪行为；二是依法查处无证照屠宰，坚决取缔未经政府批准的私开屠宰场（厂、点）；三是清理规范肉及肉制品经营主体资格，严格进货渠道，加强索证索票管理，规范经营行为。确保全市肉类生产经营领域的违法犯罪活动得到有效遏制，肉类市场安全隐患得到消除，肉类生产经营秩序明显好转，人民群众对肉类产品的消费安全感明显增强。  
    农村食品市场整治要突出重点地区、重点市场及重点品种。重点整治农村城镇、乡村举办的食品交易会和庙会；重点加强对农村县城、集镇、旅游景区景点、车站、码头等地区经营食品的监管，突出抓好城乡结合部、食品批发市场、集贸市场、个体商贩、小作坊、小商店、小食品店、小摊点、小餐馆的监督管理。